El Mercadillo del Agricultor de El Rosario, todo un referente económico en el Municipio

Así lo resalta el concejal de Agricultura y Mercado del Ayuntamiento de El Rosario, Abel Acosta de Armas. El Mercadillo del Agricultor del Rosario se ha convertido, con el paso de los años, en un auténtico referente económico del sector que trabaja  por alzar la agricultura y la artesanía de la zona, para que sea conocida por vecinos y visitantes. El Mercadillo está situado a pie de la carretera general de La Esperanza, y abre sus puertas a vecinos y visitantes todos los sábados, domingos y días festivos. De 9:00 horas  de la mañana, a  16:00 horas  de la tarde, es el horario establecido de atención y venta al público, para que  todas las personas que lo deseen puedan disfrutar de esta exposición de productos propios de la temporada.  Productos típicos de la gastronomía de la comarca, postres, licores, vinos, frutos de la tierra, así como  la tradicional artesanía, de cestería y cerámica,  son varias de las ofertas comerciales para el visitante.  En tiempos pasados El Rosario, al igual que en otros municipios de la Isla, basaba su actividad económica en la agricultura y ganadería. Cereales,  papas y frutales eran los ingredientes básicos de la alimentación, ocupando un lugar importante también la vid. A este respecto, el concejal del área, Abel Acosta, resalta que desde el Departamento de Agricultura y Mercado de la Corporación  se trabaja para seguir conservando esta  huella propia de las costumbres y el acervo popular de antaño. En este sentido, destaca también la presencia de la ganadería, especialmente los rebaños de cabras y ovejas para la distribución de productos lácteos, que también se pueden conseguir en el Mercadillo. Además, se puede aprovechar, asimismo, para hacer una parada en   cualquiera de las casas de comida y restaurantes de la zona, como fieles exponentes de la gastronomía canaria. Con este objetivo, conservar la presencia agrícola y ganadera, por parte del Departamento Municipal de Agricultura se mantiene abierta una línea de colaboración con la Agencia de Extensión Agraria de La Laguna, dependiente del Cabildo de Tenerife, para impartir charlas informativas a lo largo de la temporada, para  prevenir posibles plagas, y rentabilizar las cosechas. 
Asimismo, hace ya varios años que el Ayuntamiento abrió una Agencia Municipal de Fitosanitarios, para que los interesados puedan  sacar el carné que los acredita para el uso de dichos productos.  La temporada pasada, precisamente, se vivió un emotivo encuentro con los ganaderos, que recibieron un especial reconocimiento por parte de la  Corporación, por su esfuerzo y constancia a hora de seguir preservando  la cabaña ganadera en el Municipio. El Rosario, enfatiza que es una tierra de antiguas tradiciones y oficios, en la que las lecheras, pinocheros, agricultores, ganaderos…; han tenido un papel destacado en el área metropolitana, como aporte para la economía familiar doméstica.  Por su propia realidad geográfica, especialmente en la zona alta esperancera y medianías, se convive con esta singular fotografía,  con zonas de huertos y cultivos. 

Compostaje

Para seguir favoreciendo esta convivencia con el entorno natural y paisajístico El Rosario se ha convertido en Municipio pionero en compostaje de viviendas unifamiliares. Un total de 89 familias, 3 colegios y 2 comunidades de vecinos están tomando parte en esta iniciativa, que ha colocado a El Rosario a la vanguardia en  materia de reutilización de residuos, y, entre sus próximos pasos, Abel Acosta anuncia la idea de habilitar una planta compostadora para los  agricultores, para que   puedan realizar su propio abono para sus tierras de cultivo, dando así otro paso para seguir conservando la tradición agrícola y ganadera.