La gastronomía y la producción agrícola se mueven al ritmo de la VIII Feria Gastronómica “Saborea El Rosario”

Miles de personas acudieron ayer, sábado, a la octava edición de la Feria Gastronómica “Saborea El Rosario”, que por contar hasta cuenta ya con una canción propia. Más allá de la anécdota, El Rosario y su feria se han convertido, por derecho propio y con el paso de los años, en referencia regional para quienes quieren degustar la mejor gastronomía, comprar productos de kilómetro cero, conocer las propuestas de las pequeñas empresas de la comarca y, en definitiva, disfrutar de catas, “showcookings”, talleres y un sinfín de alternativas para toda la familia.

En esta edición, la inauguración de la feria corrió a cargo del alcalde de El Rosario, Escolástico Gil; del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; de la consejera del Cabildo de Tenerife de Comercio y Apoyo a la Empresa, Krysten Martín; y de la presidenta de la Federación Canaria de Municipios (Fecam) y alcaldesa de Candelaria, María Concepción Brito; como municipio invitado este año de la zona gastronómica.

Además, acompañando a alrededor de doscientos vecinos y vecinas del municipio de Vega de San Mateo, participaron de la feria Antonio Ortega, actual director general del Instituto Canario de la Vivienda del Gobierno de Canarias y exalcalde del referido municipio grancanario y su actual alcaldesa, Davinia Falcón. También acudieron a la feria otros cargos públicos como los consejeros insulares de Cooperación Municipal y Vivienda y de Sector Primario y Bienestar Animal, Sonia Hernández y Valentín González respectivamente; o el director de Gestión del Medio Rural (GMR) Canarias, Juan Antonio Alonso; así como representantes de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de El Rosario (Apymeer) y de las principales empresas colaboradoras Montesano/Frimancha, Egatesa y El Gusto por el Vino.

Por segunda edición, a la plaza del Adelantado se unió también este año una especialmente animada plaza del Ayuntamiento con una Zona Market, Ludoteca y Zona Gamer y regresó la colaboración del Gobierno regional, a través de Volcanic Xperience, con la organización de catas de gofios, quesos, sidras, mieles y rones; y de Comercio de Tenerife, del Cabildo insular.

Una maratoniana jornada en lo que no hubo cabida para el aburrimiento y en la que destacaron, en lo gastronómico, el establecimiento Cuatro Caminos como vencedor del primer premio del concurso de tapas “Raíces” y la presencia de Alberto González Margallo, de San Sebastián 57, y del Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2024, Alexis García; y en lo musical, la intensidad de los grupos de Ni 1 Pelo de Tonto y de Los Lola.