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La Casa de la Cultura de El Rosario, en La Esperanza, acogió en la tarde de ayer, jueves, la presentación oficial de la IX Ruta de la Tapa de Setas de El Rosario, que podrá disfrutarse hasta el 12 de diciembre. El alcalde de El Rosario, Escolástico Gil, el concejal de Empleo y Desarrollo Local, Yeray Gutiérrez, la presidenta de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de El Rosario (Apymeer), Ivana del Río, y el director de Campamento Quimpi, Quim Ferreira, fueron los encargados de abrir la cita gastronómica por antonomasia del otoño rosariero. El acto contó con la presencia de la primera teniente de alcalde, Sara Cabello, patrocinadores oficiales, participantes y del jurado que tendrá la difícil misión de evaluar las catorce propuestas.
Las tascas, bares y restaurantes participantes elaborarán una tapa específica donde uno o más de sus ingredientes será la seta, siendo el resto de sus ingredientes de libre elección. Cada tapa se venderá al precio de tres euros e incluirá la bebida (caña, vino del país, agua o refresco) y estarán disponibles al público en el horario determinado por cada local durante el tiempo que dura la IX Ruta de la Tapa de Setas. Toda la información se encuentra en la web municipal www.ayuntamientoelrosario.org.
